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Champagne Cinquatenaire Blanc de Blancs

49,41

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CHAMPAGNE CINQUANTENAIRE BLANC DE BLANCS

Avize, casa di Veuve J. Lanaud, dove i Gauthier da 4 generazioni profondono cuore ed esperienza nell’azienda fino a farla diventare un punto di riferimento nel panorama bello e competitivo degli Champagne, si trova nel cuore della Côte des Blancs, culla dello Chardonnay.

Champagne Cinquantenaire Blanc de Blancs è la massima espressione del suo cru. Vino mono-dépage viene sottoposto a una prima fermentazione in acciaio e, prima della sosta su lieviti selezionati per almeno 36 mesi, viene vinificato attraverso la fermentazione malolattica. Dopo il degorgement, affascinante operazione per togliere i lieviti dalla bottiglia, vi è un rabbocco attraverso un dosaggio di una riserva dello stesso Champagne, e un finale riposo di 3 mesi.

Champagne Cinquantenaire Blanc de Blancs è un vino giallo paglierino con vivacissimi riflessi dorati. Ha un bouquet straordinariamente fresco ed esotico e al palato, sebbene una struttura setosa e persistente, ricorda amabilmente frutta gialla, dolce. Principe dell’aperitivo, è uno Champagne che sostiene con allegria un intero pasto. Strepitoso con pesce e molluschi.

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Regione

Estero

Località

Avize FRANCE

Azienda

Veuve J.Lanaud

Vitigno

Chardonnay

Colore

oro con riflessi rosa

Profumo

note fresche e acide con sottili richiami agrumati

Sapore

i richiami agrumati sono ben bilanciati da un giusto corpo e una leggera nota morbida

Tenore alcolico

12,5% vol.

Accompagnamento

grande versabilita, ottimo con crostacei e crudite

Temperatura di servizio

12-13°C

Tipo di bicchiere

41

Annata

2011

Capacità

Bott. 750cc

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