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Niccolò V Rosso Riserva doc

Niccolò V Riserva doc

17,70

Disponibile

COD: LUN49. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Liguria

Località

Ortonovo SP

Azienda

Lunae

Vitigno

Merlot, Pollera nera, Sangiovese

Colore

rosso rubino intenso con riflessi porpora

Profumo

sentori di ribes nero, marasca e lentischio

Sapore

composto e caldo

Tenore alcolico

14% vol.

Accompagnamento

coniglio alla cacciatora, agnello fritto, pollo e trippa in umido, rognoncino di vitello trifolato, formaggi di media stagionatura

Capacità

Bott. 750cc

Temperatura di servizio

14-16°C

Annata

2015

Descrizione Prodotto

NICCOLÒ V RISERVA DOC

Colli di Luni Doc
Uve di composizione del Niccolò V Riserva di Lunae: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: guyot
Densità dell’impianto: per ogni ettaro circa 4500 ceppi
Età media delle viti: 35 anni
Epoca della vendemmia: a metà/fine settembre in base all’annata con raccolta manuale in casse
Fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento per circa 20 mesi in barriques.
Fermentazione: ad una temperatura di 15/17°C
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Affinamento: 20 mesi in barriques e ulteriori 6 mesi di in bottiglia per completare affinamento.
Il Niccolò V Riserva di Lunae Bosoni è l’evoluzione del Niccolò V doc, già vino rosso d’eccellenza dell’azienda portabandiera dei Colli di Luni e tra i più quotati in terra ligure.
Questo vino rosso infatti Niccolò V Riserva doc detiene la certificazione Colli di Luni.
Il vino Colli di Luni Rosso Niccolò V Riserva è sicuramente uno tra i più importanti prodotti dall’azienda Lunae Bosoni di Ortonovo.

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