Scheda tecnica
| Regione | Puglia |
|---|---|
| Località | Gioia del Colle BA |
| Azienda | Polvanera |
| Vitigno | Primitivo |
| Colore | rosso purpureo profondo, scintillante di riflessi rubini |
| Profumo | profumi eleganti di amarena, mora di rovo, susina, ciliegia, prugna, carruba e fico secco, con delicati ricordi floreali ed erbacei (timo, mentuccia selvatica), impreziositi da ricordi di liquirizia |
| Sapore | gusto sontuoso, vellutato, finemente dolce, sorretto da tannini carezzevoli e da una vivida corrente acido minerale. Finale lunghissimo, appagante, in perfetta corrispondenza con l’olfatto |
| Tenore alcolico | 15% vol. |
| Accompagnamento | cioccolato, pasticceria secca |
| Temperatura di servizio | 14-16°C |
| Tipo di bicchiere | 49 |
| Annata | 2019 |
| Capacità | Bott. 375cc |
