Scheda tecnica
Regione | Toscana |
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Località | Porto Azzurro LI |
Azienda | Mola |
Vitigno | Aleatico |
Colore | Rosso rubino molto carico che invecchiando assume sfumature ambrate |
Profumo | Largo aroma, continuo e lungo, penetrante sino ad acutezza. Sentore di frutta matura e note di sottobosco. Netto richiamo al fiore di geranio |
Sapore | Dolce con non comuni ampiezza e controllo, nerbo scarso ma avvertito, stoffa generosa che si sofferma e compiace |
Tenore alcolico | 13,5 % vol. |
Accompagnamento | Accompagnato a se stesso in meditazione, formaggi erborinati dal gusto forte, pasticceria da forno, frutti quali pesche e fragole e ben si sposa col cioccolato |
Temperatura di servizio | 14-16°C |
Tipo di bicchiere | 49 |
Annata | 2015 |