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| Quantità | 1-5 | 6-11 | 12+ |
|---|---|---|---|
| Prezzo | €10,74 | €10,53 | €10,10 |
Disponibile
| Località | Ortonovo SP |
|---|---|
| Azienda | Lunae |
| Vitigno | Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | persistente con note di marasca e di piccoli frutti rossi |
| Sapore | asciutto, armonico e di grande struttura |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Tenore alcolico | 13% vol. |
| Regione | Liguria |
| Accompagnamento | minestre asciutte, pollame e carni bianche in genere |
| Annata | 2019 |
| Capacità | Bott. 750cc |
AUXO DOC
Colli di Luni rosso d.o.c.
Uve di composizione dell’Auxo doc: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo
Posizione vigneti: tra Castelnuovo Magra, Ortonovo e Sarzana, in provincia della Spezia.
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: per ogni ettaro 4000 ceppi.
Età media delle viti: 30 anni.
Epoca della vendemmia: nel mese di settembre con raccolta manuale.
Fermentazione: Acciaio inox.
Tecnica di vinificazione dell’Auxo doc: 10 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione in vasche di acciaio e affinamento in botti grandi di rovere per sei mesi.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
L’Auxo Lunae è un vino che si sposa con diverse pietanza, a tutto pasto, ed è particolarmente adatto a piatti di carne rosse o al forno.
750cc
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