Scheda tecnica
Regione | Toscana |
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Località | Montalcino SI |
Azienda | Capanna |
Annata | 2006 |
Capacità | Bott. 3000cc |
Accompagnamento | adatto per i grandi arrosti e cacciagione da pelo, in particolare misti griglia e preparazioni con fegato d’oca fresco |
Colore | rubino intenso, carico, vivace |
Profumo | molto intenso e complesso, fruttato e speziato, con note di frutti rossi, confettura e liquirizia con grandi prospettive di evoluzione in futuro |
Sapore | grande struttura nelle componenti acido-tanniche, ben supportate da quelle morbide; molto persistente |
Temperatura di servizio | 20° |
Tenore alcolico | 14,5% vol. |
Tipo di bicchiere | 48 |
Vitigno | Sangiovese |