PERSICHETTO

La Cantina Lunae Bosoni, dai Colli di Luni, pregni di storia, ha raggiunto innumerevoli riconoscimenti per i suoi meravigliosi vini. Va però evidenziato un altro straordinario merito dell’azienda ligure: la passione senza tempo dei Bosoni li ha spinti ad un’opera di recupero di antiche ricette di distillazione tradizionale, concretizzatesi nella Liquoreria Essentiae. In un opificio senza tempo, tra infusioni evocative e antichissime distillazioni, nascono i Liquori Essentiae.

Da una antica ricetta ligure gelosamente custodita dalla Liquoreria Essentiae Lunae di Cantina Lunae arriva a noi il Persichetto. È ottenuto dalle foglie fresche di pesco ed è prodotto in piccolissime quantità dopo una lavorazione lunga, meticolosa e soprattutto segretissima.

Ha un colore ambrato e un profumo ampio con evidenti richiami alla mandorla. Al palato c’è concordanza con le note olfattive di mandorla. Inebria con un finale morbido, elegante e armonico. Persichetto Essentiae è un liquore versatile, ottimo con i dessert, consigliato da meditazione. Protagonista mai stucchevole in una serata tra amici e curioso attore in sofisticati cocktail.

Persichetto è un liquore che stupisce, versatile, ideale nei dopocena, curioso in sofisticati cocktail, piacevolissimo nelle serate tra amici.