La famiglia Rovero coltiva da tempo immemorabile i vigneti siti sulle prime colline del Monferrato che, a sud di Asti, offrono impareggiabile terreno di coltivazione di grandi vini.
L'azienda agricola Rovero è composta da circa 25 ettari di terreno collinare;
di questi circa 20 sono coltivati a vigneto ed i restanti a frutteto, orto e seminativo.
I vini dell'azenda Rovero sono prodotti nel rispetto della tradizione, ma con l'ausilio di moderna tecnologia, per offrire al consumatore la miglior produzione delle colline astigiane.
In quanto ai distillati, siamo di fronte ad una delle migliori realtà nazionali. La grande tradizione dei F.lli Rovero nella distillazione si traduce in grappe e distillati armoniosi, estremamente convincenti e di impossibile imitazione.
La distillazione, effettuata solo nel periodo di svinatura ed utilizzando esclusivamente vinaccia fresca, consente di ottenere grappe di eccezionale finezza per deliziare i palati dei più raffinati ed esigenti intenditori.