FRANCIACORTA BRUT RACCONTI DOCG

Il Franciacorta Brut Racconti Docg di Bredasole nasce dall’accurata scelta delle primissime uve di Chardonnay (50%), Pinot bianco (35%) e Pinot Nero.
Il nome di questo vino lo dà l’anno consecutivo di vendemmia, per questo motivo l’etichetta e il nome del vino cambia di anno in anno (Trentanove, Quaranta, Quarantuno, etc..).
Questo non fa solo la gioia di tipografie e fotografi che ogni anno devono sostituire le immagini dell’anno precedente ma anche di un pubblico vastissimo di appassionati, che adorano letteralmente questo Franciacorta Brut firmato Bredasole. Il motivo è semplice; questo Franciacorta Brut Bredasole è l’ideale in diverse occasioni, rappresentando una soluzione unica e piacevole sia per l’aperitivo che per tutta la durata del pasto.
Il territorio da cui nasce questo elegantissimo Franciacorta è la zona di Paratico. Questo vino ha la particolarità di avere un perlage finissimo e persistente, dal quale si evince la lenta rifermentazione dello stesso in bottiglia a contatto con i propri lieviti, come vuole il Metodo Classico.
Il Franciacorta Brut Docg di Bredasole, Linea Racconti, ha una temperatura di fermentazione di 15° e sosta nelle vasche di acciaio inox per sette mesi.
Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre l’affinamento sui lieviti è di poco più di un mese.
La potenzialità di invecchiamento di questo prodotto è di 2 anni salvo una conservazione idonea della bottiglia.