GIAZ VINO BIANCO

Gias Vino Bianco o Giaz vino Bianco, come si chiama da inizio 2022, è un prodotto della Cantina Rivetti & Lauro, un esperimento riuscito, una piacevole scoperta. Si ottiene dalla vinificazione in bianco del Nebbiolo Chiavennasca che si sposa con successo ad un altro vitigno nobile ed elegante: lo Chardonnay. Il risultato è un vino dalla finezza allegra, capace di versatilità inaspettata, sapido, fresco – il nome del vino difatti significa Ghiaccio in vernacolo lombardo.

Capace di accompagnare una piacevole conversazione tra amici durante un aperitivo o esaltare un grande piatto di pesce, Gias o Giaz è un vino inaspettato, una sorpresa. È ottenuto da pressatura soffice delle uve che poi affinano per almeno sette mesi in piccole botti di rovere. Infine riposa in bottiglia fino alla commercializzazione.

Il sapore marcato dello Chardonnay di montagna dà un marchio ben definito al vino, che comunque riverbera ad ogni sorso del carattere mai domo del Nebbiolo e delle sfumature naturali che solo la Valtellina può donare. Rivetti & Lauro ha creato un vino memorabile.