Vermouth di Torino Bianco
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VERMOUTH DI TORINO BIANCO
Uno dei più iconici vini di lusso italiano, Principe indiscusso di cocktail e aperitivi, Vermouth di Torino Bianco deve il suo nome all’assenzio (in tedesco Wermuth), celeberrimo aroma. Ben presto, dopo aver incluso tra gli appassionati anche Re Carlo Alberto, da Torino il Vermouth si diffuse in tutto il mondo.
È ottenuto attraverso un processo estremamente laborioso. La fusione tra vino bianco e vari aromi naturali e erbe meticolosamente estratti in alcol (a cui infine sono aggiunti zucchero e caramello), crea la base per il vino. Il resto è lasciato all’esperienza e alla maestria della distilleria Rovero, che conserva gelosamente la propria ricetta.
Stupefacente aperitivo, ottimo digestivo, il Vermouth di Torino Bianco è allegro, fresco e dissetante.
| Regione | Piemonte |
|---|---|
| Località | San Marzanotto AT |
| Azienda | Rovero |
| Colore | giallo oro |
| Profumo | finocchio semi, coriandolo semi, alloro foglie, camomilla fiori, cannella, zenzero radice, angelica radice, garofano chiodi, noce moscata, arancia amaro bucce, genziana radice, ortica foglie, arancio |
| Sapore | aromatico e intenso, dove il gusto comprende tutte le erbe utilizzate |
| Tenore alcolico | 16% vol. |
| Accompagnamento | ideale come aperitivo o digestivo, moltissimi cocktail utilizzano il Vermouth come base |
| Temperatura di servizio | 6-10°C |
| Tipo di bicchiere | 40 |
| Capacità | Bott. 750cc |
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