ETNA BIANCO LENZA DI MUNTI DOC

La produzione di vini sulle coste dell’Etna è per Cantina Nicosia una questione di vanto e orgoglio. Sicuramente uno dei suoi fiori all’occhiello è l’ Etna Bianco Lenza di Munti Doc.

Le uve di Carricante e Catarratto che compongono questo squisito Bianco, sono allevate a più di 700 metri slm, nei pressi di alcuni crateri spenti del vulcano. Qui il disfacimento lavico che arricchisce il terreno, l’esposizione, le forti escursioni termiche, compongono l’habitat ideale per una grande vinificazione.

La vendemmia dell’Etna Bianco di Nicosia è attenta e laboriosa. Le uve sono raccolte a mano, pigiate sofficemente e lasciate a macerare per 20-25 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino affina in acciaio, sempre a temperature controllate, e infine in bottiglia fino alla commercializzazione.

L’Etna Bianco Lenza di Munti di Nicosia è un vino dal colore giallo paglierino brillante che sprigiona note di fiori di campo, frutta esotica e agrumi. Al palato sono evidenti la notevole struttura, la freschezza e la piacevole mineralità caratteristica imprescindibile dei vini del Vulcano.

Il gusto schietto, piacevole e netto rende l’Etna Bianco Lenza di Munti un compagno immancabile di gustosi aperitivi, piatti a base di pesce, pizza, fritture di mare e tempura.

Sorseggiare placidamente un bicchiere di Lenza di Munti è come respirare l’aria vivida e frizzante della bellissima isola siciliana. L’Etna Bianco non è solo un vino, è un’esperienza da non perdere.