L'Azienda Agricola Allori si trova in località Lacona nel comune di Capoliveri, uno dei setti paesi che compongono l'Isola d'Elba, la più estesa del Parco dell'Arcipelago Toscano. I terreni dell'azienda Allori godono delle migliori condizioni climatiche per coltivare i vitigni autoctoni tipici dell’Isola d’Elba, con specifica attenzione per le uve Aleatico. I vigneti antichi uniti a quelli recentemente impiantati permettono di produrre vini dal profumo, dalla forza, dal carattere e dal sapore inconfondibile. Il più rappresentativo, l'Aleatico, è un caposaldo della storia e della cultura elbana, un prodotto che ha fatto conoscere nel mondo a partire dagli anni '50 e forse ancor prima, la viticultura dell'Isola che fa binomio imprescindibile con questo vitigno.