Auxo Doc
€11,22
Sconto quantità
| Quantità | 1 - 5 | 6 - 11 | 12 - 23 | 24+ |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €11,22 | €11,00 | €10,77 | €10,43 |
AUXO DOC
Colli di Luni rosso d.o.c.
Uve di composizione dell’Auxo doc: Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo
Posizione vigneti: tra Castelnuovo Magra, Ortonovo e Sarzana, in provincia della Spezia.
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: per ogni ettaro 4000 ceppi.
Età media delle viti: 30 anni.
Epoca della vendemmia: nel mese di settembre con raccolta manuale.
Fermentazione: Acciaio inox.
Tecnica di vinificazione dell’Auxo doc: 10 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione in vasche di acciaio e affinamento in botti grandi di rovere per sei mesi.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
L’Auxo Lunae è un vino che si sposa con diverse pietanza, a tutto pasto, ed è particolarmente adatto a piatti di carne rosse o al forno.
| Località |
Ortonovo SP |
|---|---|
| Azienda |
Lunae |
| Vitigno |
Canaiolo ,Ciliegiolo ,Sangiovese |
| Colore |
rosso rubino intenso |
| Profumo |
persistente con note di marasca e di piccoli frutti rossi |
| Sapore |
asciutto, armonico e di grande struttura |
| Temperatura di servizio |
16-18°C |
| Tenore alcolico |
13% vol. |
| Regione |
Liguria |
| Accompagnamento |
minestre asciutte, pollame e carni bianche in genere |
| Annata |
2022 |
| Capacità |
Bott. 750cc |
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