MÜLLER THURGAU TRENTINO DOC

Proviene dai ripidi pendii della dolcissima Valle di Cembra uno dei vini più evocativi del Trentino: il Müller Thurgau Trentino Doc, della azienda agricola della famiglia Zanotelli.

Il Müller Thurgau nasce nel 1882 ad opera di Hermann Müller che ha incrociato Riesling Renano e Madeleine Royale. Questo vitigno straordinario trova il suo habitat ideale nella Valle di Cembra, dove le particolari altitudine, esposizione al sole ed escursione termica esaltano l’intensa aromaticità e il profumo che lo contraddistinguono.

Il Müller Thurgau Zanotelli, tra le migliori espressioni di questo vitigno, rappresenta alla perfezione la filosofia de La Stropa, rametto di salice con cui veniva legata la vite al proprio sostegno. Allo stesso modo Zanotelli riesce a operare brillantemente sul proprio territorio, sempre nel massimo rispetto dell’ambiente.

Müller Thurgau Trentino viene vendemmiato ai principi di autunno. Dopo la pigiadiraspatura le uve fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio e affinano in bottiglia fino alla commercializzazione.

Al bicchiere si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. È un vino dal bouquet gradevolmente aromatico, con sentori di pesca, salvia e mela golden e dal sapore fresco e sapido, di buona acidità.

È ottimo in aperitivo, esalta tutte le preparazioni di pesce, anche molto elaborate, minestre e piatti aromatizzati con erbe.