GEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC

I ripidi e affascinanti crinali della Valle di Cembra, 300 ettari di terreni porfirici naturalmente portati all’allevamento di vini pregiati, è sostenuta da 700 km di muretti che la terrazzano. La famiglia Zanotelli ne coltiva 15 ettari, dal 1860, ottenendo produzioni di livello straordinario. Gewürztraminer Trentino Doc, di sicuro uno dei vini emblema del Trentino, è tra queste.

La vendemmia viene effettuata generalmente nel mese di settembre. Dopo la pigiadiraspatura l’uva viene lasciata a macerare a temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino matura in vasche di acciaio inox e affina, per i mesi prima della commercializzazione, in bottiglia. Il Gewürztraminer Zanotelli, vino aromatico per antonomasia, gode delle straordinarie caratteristiche proprie della Valle di Cembra. Le forti escursioni termiche, l’ideale esposizione al sole, la Valle che funge da culla e protegge dai taglienti venti continentali, fanno sì che questo straordinario vino regali imperdibili e indimenticabili esperienze.

Gewürztraminer Trentino Doc si presenta di un colore giallo paglierino con sfumature dorate. È un vino dal bouquet caratteristico di rose, gelsomino e agrumi, e dal sapore aromatico, fresco e leggero, con finale persistente e floreale.

Ottimo per aperitivi, accompagna ed esalta torte salate, formaggi saporiti, le preparazioni di pesce, i primi in genere, e le carni bianche.