YPOCRAS

Ypocras fa parte dei Vini Ancestrali della Liquoreria Essentiae Lunae. La grande cantina sui Colli di Luni, oramai punto di riferimento assoluto nel vasto e pregiato orizzonte enologico nazionale e estero, propone un modo differente di fare e vedere il vino. Infatti ha scovato e riscoperto antiche preparazioni, ancestrali appunto, e ha deciso, sempre con la massima professionalità che contraddistingue Lunae, di riprodurle, alla maniera originale. Il Vino Ancestrale Ypocras è uno di questi.

Vino ippocratico, pertanto dalle capacità toniche e balsamiche, apprezzato tantissimo nel medioevo, Ypocras della Cantina Lunae deve il suo nome ad una bevanda chiamata ippocrasso, creata, secondo la leggenda, da Ippocrate, il celeberrimo medico.

È un vino speziato a base di miele, al quale si aggiungono cannella, zenzero, cardamomo, chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata. Si lascia fermentare secondo un antico e gelosissimo procedimento custodito dalla Liquoreria Essentiae Lunae.

Ypocras della Cantina Lunae è un profumatissimo e delizioso vino di aperitvo, che accompagna benissimo anche i dessert. In inverno, servito caldo, combatte i sintomi del raffreddore. La particolare versatilità di Ypocras Lunae lo rende inoltre protagonista di suggestivi cocktail, sia caldi che freddi.