MEA ROSA IGT

Il Mea Rosa di Lunae Bosoni è un Liguria di Levante igt rosato molto piacevole e appagante.
Il Mea Rosa di Cantine Lunae è un vino rosato raffinato e distintivo, prodotto in Liguria nella zona del Levante, precisamente nei comuni di Luni e Castelnuovo Magra. Questo vino rappresenta un omaggio a un vitigno autoctono e a una varietà riscoperta e valorizzata grazie all’impegno di Paolo Bosoni e del suo team.
Il Mea Rosa Rosato è ottenuto infatti da uve Vermentino Nero ed è un prodotto dalla personalità fresca e delicata, ideale da abbinare a piatti di pesce e alle carni bianche.
Il Vermentino Nero è un vitigno raro e autoctono della Liguria, che stava rischiando l’estinzione. Cantine Lunae ha intrapreso un progetto di recupero e valorizzazione di questa varietà, ottenendo un rosato di grande qualità che riflette le peculiarità del territorio ligure.
Il Mea Rosa Lunae è un esempio eccellente di come la tradizione e l’innovazione possano convivere, offrendo un vino che celebra l’identità e la storia della Liguria. Questo vino diffonde sentori di piccoli frutti rossi ed erbe di campagna e ha un gusto morbido e leggero, dalle note rotonde e piacevolmente minerali.
Uve di composizione Mea Rosa Lunae: Vermentino Nero
Posizione vigneti: Ortonovo, provincia della Spezia
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: guyot
Densità dell’impianto: 3500 ceppi per ettaro circa
Produzione: 80/85 q pr ettaro circa
Epoca della vendemmia: metà settembre con raccolta manuale in casse da 20 kg
Fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione del Mea Rosa Igt: Macerazione a freddo sulle bucce per quattro ore circa, svinatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in acciaio.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Affinamento: in serbatoi di acciaio fino al mese di maggio.