BOLGHERI ROSATO ARCANTO DOC

L’azienda agricola Serni Fulvio Luigi, opera nel cuore di Bolgheri, importante centro culturale e origine di strepitosi vini italiani. Il Bolgheri Rosato Arcanto Doc è senza alcun dubbio tra questi.

Vino rosato straordinario, Arcanto di Cantina Serni è composto da Sangiovese, Syrah e Merlot, allevati con sapienza sui prolifici colli toscani, un terroir di medio impasto, alluvionale e calcareo. La vendemmia è manuale, effettuata a settembre. Dopo la pigiatura, il mosto viene brevemente lasciato a contatto con le bucce, di modo da conferirgli il distintivo colore a buccia di cipolla e lasciato a fermentare a temperatura di 16° in vasche di acciaio. Dopo la svinatura, il Bolgheri Rosato affina per 6 mesi, sempre in acciaio.

L’attento procedimento conduce ad un vino dal rosato intenso e vivace. Il profumo è allegro, di frutti rossi con particolari rimandi alle ciliegie. In accordo il sapore, fresco e piacevolmente lungo. Il Bolgheri Rosato Arcanto è un vino a estremamente versatile, che ha nella piacevolezza la sua caratteristica principale. Spazia con grazia tra aperitivi e primi piatti, secondi di carni bianche o grigliate e preparazioni salsate di pesce, taglieri di formaggio e pizza.