ROSSO DELLA BERGAMASCA IGT

I Vitigni di Cabernet Sauvignon e Merlot da cui si ottengono le uve utilzzate per la produzione del Suliss, Rosso della Bergamasca Igt si trovano sulle dolci colline della Valcalepio, nella provincia di Bergamo, quasi a confine con la zona del Lago di Iseo, lungo terreni argillosi e con un microcrima ventilato e fresco. Questo è un vino di pronta beva, nonostante la sua struttura ben decisa,  risulta alquanto versatile.
La vendemmia viene fatta generalmente nella prima metà di settembre prima di aver pressato sofficemente gli acini.
Il mosto viene lasciato per qualche giorno a contatto con le bucce per conferirgli quel tipico colore rosso vivo.
La fermentazione del Rosso della Bergamasca Igt è condotta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Terminata la fermentazione malolattica viene affinato con breve sosta di circa 3 mesi in botti di pregiato rovere dalla capacità di 20-30 hl.
Segue un periodo di affinamento in bottiglia delle durata di 3 mesi prima della commercializzazione.