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Langhe Sassisto doc

Langhe Sassisto Doc

14,39

Disponibile

COD: BER05. Categoria: . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Piemonte

Località

Neviglie CN

Azienda

Bera

Vitigno

Barbera, Merlot, Nebbiolo

Colore

rosso rubino intenso

Profumo

complesso tra il fruttato, lo speziato ed il vanigliato

Sapore

pieno, suadente, rotondo, tannico e di grande struttura

Tenore alcolico

14% vol.

Accompagnamento

arrosti di carni bianche e rosse, pollame e pollame nobile, cacciagione e selvaggina

Temperatura di servizio

18°C

Annata

2013

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

LANGHE SASSISTO DOC

Il Langhe Sassisto Doc è un vino dal colore rubino molto intenso e brillante con riflessi granati. Questo prodotto nasce dall’unione armonica dei vitigni a bacca rossa ammessi dalla denominazione Langhe. Il profumo del Langhe Sassisto è pieno di frutta matura e molto intenso con note di spezie dolci. Al gusto è morbido, vellutato, di grande equilibrio e strutturato. Il Langhe Sassisto trova una combinazione vincente con le carni rosse brasate e salumi cotti.
Il Sassisto Bera, prodotto dall’azienda Valter Bera di Neviglie, è uno tra i più apprezzati e riconosciuti vini piemontesi, frutto di un lavoro costante e di una scelta ben ponderata dei sistemi di produzione.
Vinificazione: l’uva arrivata in cantina viene diraspata e vinificata in rosso per circa sette giorni, ovvero con macerazione del mosto con le bucce.
Ultimata la fermentazione malolattica, atta a ridurre l’acidità e a rendere il vino più rotondo ed equilibrato, il Langhe Sassisto viene lasciato affinare per almeno 24 mesi e successivamente viene imbottigliato. Il Sassisto Bera tendenzialmente raggiunge il suo massimo picco dopo due anni dalla messa sul mercato.

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