S. Maddalena Classico doc

S. MADDALENA CLASSICO DOC

La Cantina Bolzano produttrice di questo Santa Maddalena Classico è una cooperazione tra vignaioli che da quasi 20 anni lì confluiscono le loro migliori uve. Molto legata alla tradizione locale, tutti gli anni produce vini di prim’ordine dal carattere prettamente regionale.
Grazie anche a procedure moderne, sperimentazioni per l’affinamento del vino e molta cura per il prodotto, riesce a soddisfare i più elevati standard di qualità creando nettari unici e inconfondibili, ricchi di sfumature, peculiari e moderni che mai fanno scordare la loro identità.
Il S.Maddalena Classico doc, tipico dell’Alto Adige ma in particolare di questa cantina, trova il suo habitat ideale proprio nella zona di Santa Maddalena e nei suoi terreni ghiaiosi. E sono proprio le grandi escursioni termiche tra giorno e notte e il tipo di suolo che danno vita a questo vino tradizionale altoatesino dai colori intensi e dalla tipica persistenza. Ottenuto da uve Schiava e Lagrein provenienti da vigneti impiantati in zone altamente vocate vendemmiate nel periodo che va da inizio a metà ottobre, questo vino rosso rubino intenso, dal sapore marcato e pieno, elegante e sapido, si produce attraverso una fermentazione tradizionale e una maturazione in botti grandi di rovere prima di essere imbottigliato e messo in vendita sul mercato.