BOLGHERI VERMENTINO RADIUS DOC

La Cantina Serni Fulvio Luigi di Castagneto Carducci crea vini speciali, capaci di coccolare i palati degli appassionati e stupire con incredibili ed equilibrati sapori. Una perla della meticolosa produzione di questa illuminata azienda a conduzione famigliare e il Bolgheri Vermentino Radius Doc.

Il vitigno Vermentino è capace di vini strepitosi. Ma come tutti i campioni ha bisogno di una preparazione che non lascia nulla al caso. Radius Doc di Cantina Serni è allevato su un ricco terreno di origine alluvionale con ricchezze calcaree, gode delle benefiche influenze del mare ed è vegliato dalla quieta e costante azione del sole. Le uve sono raccolte manualmente a fine agosto, inizi di settembre e spremute sofficemente ad acino intero, in modo da preservare intatte le caratteristiche organolettiche dell’uva. Il mosto fermenta a temperatura di 16° in acciaio e affina sui lieviti fino all’imbottigliamento. In bottiglia conclude il suo processo di maturazione.

Il Bolgheri Vermentino Radius Doc è un vino dall’incantevole giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet di fiori e frutta matura floreale è in totale accordo col palato, morbido, fresco e sapido.

Il Vermentino Radius è assai versatile, brillante con aperitivi e primi piatti, straordinario con le preparazioni di pesce; esalta i piatti di molluschi e crostacei, verdure e torte salate.