FRASCA MAGNUM IGT

Fattoria Varramista, negli anni novanta ha deciso di rinnovare la propria produzione vitivinicola impiantando nei propri terreni in Montopoli in Val d’Arno vitigni internazionali come Merlot e Syrah, che potessero affiancare il classico allevamento del Sangiovese e arricchirne il gusto. Questa intenzione, poi divenuta la “mission”, ha portato alla realizzazione di grandi vini che hanno colto il favore della critica e del pubblico. Il Frasca nella versione magnum rappresenta uno di questi successi.

Il Frasca è un vino composto di uve Sangiovese, Syrah e Merlot, impiantate su terreni argillosi a 70 sul livello del mare, dove godono dei benevoli influssi di sole e mare. Dopo la vendemmia il vino è sottoposto ad un laborioso affinamento separato in legno (16 mesi in troncoconico di rovere per il Sangiovese, 12 mesi in barrique per Syrah e Merlot). Viene poi assemblato nella bottiglia da 1,5 lt (magnum), dove riposa per ulteriori 4 mesi.
Il Frasca Magnum igt è un vino dal colore rosso rubino intenso, dal bouquet distintivo di frutti rossi e decisi ricordi di cioccolato. Al palato è caldo, lungo e morbido. Si sposa alla perfezione con i grandi piatti di carne rossa e alla griglia.