Descrizione Prodotto
FRASCA MAGNUM IGT
Fattoria Varramista, negli anni novanta ha deciso di rinnovare la propria produzione vitivinicola impiantando nei propri terreni in Montopoli in Val d’Arno vitigni internazionali come Merlot e Syrah, che potessero affiancare il classico allevamento del Sangiovese e arricchirne il gusto. Questa intenzione, poi divenuta la “mission”, ha portato alla realizzazione di grandi vini che hanno colto il favore della critica e del pubblico. Il Frasca nella versione magnum rappresenta uno di questi successi.
Il Frasca è un vino composto di uve Sangiovese, Syrah e Merlot, impiantate su terreni argillosi a 70 sul livello del mare, dove godono dei benevoli influssi di sole e mare. Dopo la vendemmia il vino è sottoposto ad un laborioso affinamento separato in legno (16 mesi in troncoconico di rovere per il Sangiovese, 12 mesi in barrique per Syrah e Merlot). Viene poi assemblato nella bottiglia da 1,5 lt (magnum), dove riposa per ulteriori 4 mesi.
Il Frasca Magnum igt è un vino dal colore rosso rubino intenso, dal bouquet distintivo di frutti rossi e decisi ricordi di cioccolato. Al palato è caldo, lungo e morbido. Si sposa alla perfezione con i grandi piatti di carne rossa e alla griglia.
