CORMELÒ IGT ALPI RETICHE DI SONDRIO

Cormelò Igt Alpi Retiche di Sondrio è un vino rosso dell’azienda Rivetti & Lauro, viticultori in Valtellina, ottenuto dalla brillante intuizione di sposare Nebbiolo Chiavennasca e Merlot (Cormelò significa appunto “Cuore di Merlot” in dialetto locale).

Le uve sono coltivate in quegli imponenti e suggestivi monumenti naturali che sono i vigneti impiantati sui selvatici e prolifici pendii alpini. Le stesse vengono raccolte rigorosamente a mano, scegliendo solo gli acini migliori. Dopo di la pigiadiraspatura, il mosto macera in vasche di legno. Dopo la svinatura Cormelò affina per almeno 18 mesi in botti di rovere francese e americano.

Rivetti & Lauro ha ideato questo vino per portare sulle tavole dei consumatori una versione differente dei Valtellina. Cormelò conserva gelosamente le caratteristiche organolettiche dei vini valtellinesi, eppure del Merlot. Le sue note finali morbide, persistenti e indimenticabili, domano la prepotente austerità del Nebbiolo, donandogli una stoffa più giovanile, che lo rende adatto a qualsiasi evento o piatto.

Cormelò Igt Terrazze Retiche di Sondrio è di un rosso affascinante, dalle screziature di un rubino luminoso, dal sapore pieno e fresco, dal profumo in accordo col gusto, vinoso e di frutti rossi.