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89-90 Bianco Piotta

89/90 Bianco

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Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Montalto Pavese PV

Azienda

La Piotta

Vitigno

Chardonnay, Riesling Renano

Colore

giallo paglierino

Profumo

intenso con prevalenti note fruttate e floreali

Sapore

al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

antipasti e primi piatti delicati

Temperatura di servizio

8-10°C

Tipo di bicchiere

44

Annata

2019

Capacità

Bott. 750cc

Biologico

biologico

Descrizione Prodotto

89/90 BIANCO

89/90 Bianco della Cantina La Piotta è un altro grande risultato della filosofia e del lavoro dell’azienda di Montalto Pavese. La Piotta infonde tutta la sua grande passione nei propri vini, applicando i precetti ecosostenibili della coltura biologico-vegana.

89/90 Bianco è frutto dell’unione di due grandi vitigni, Riesling Renano e Chardonnay, impiantati nei terreni di Montalto Pavese, zona vocata alla produzione di vini di pregio.

La vendemmia avviene ai principi dell’autunno attraverso una meticolosa selezione degli acini. Successivamente alla pigiadiraspatura le uve sono sottoposte a criomacerazione in apposite vasche (riposano per un giorno a 4/6 gradi). In seguito sono pigiate con pressatura soffice e avviate a fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

89/90 Bianco è un vino dal colore giallo paglierino intenso, dal profumo con spiccate note aromatiche e dal gusto morbido, suggestivo e di buona persistenza.

Un vino ottimo come aperitivo, è consigliato con antipasti delicati, piatti di pesce e minestre.

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