ASTI DOCG MAGNUM

L’Asti Docg formato Magnum dell’azienda Bera nasce in un terreno ricco di calcare, nelle vigne di proprietà dell’azienda agricola Bera. Contraddistinto da sentori finemente aromatici e da un perlage continuo, l’Asti Docg Magnum Bera presenta un profumo avvolgente e intenso che evoca salvia e fiori d’arancio. Il sapore dolce e invitante di questo Asti Spumante è attenuato da un’acidità stimolante ed equilibrata.

Esposizione vigneti: da est a sud a sud ovest, con orientamento filari che permette di sfruttare al massimo l’esposizione solare.

Composizione terreno: argillo tufaceo ricco di calcare.

Densità Ceppi: nr. 4000/5000 ceppi per ha da 5 a 40 anni.

Tipo di allevamento: pianta bassa con guyot semplice, tendente a portare verso l’alto la parte fogliare, onde scoprire i grappoli all’azione solare e favorire la fotosintesi sulle foglie. Vengono lasciate al massimo 8/9 gemme a frutto.

Vendemmia: prima o seconda decade di settembre con raccolta manuale.