Manzoni Magni Vitis Igt
€7,50
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| Quantità | 1 - 5 | 6+ | 7 - 11 | 12+ | 13 - 23 | 24+ |
|---|---|---|---|---|---|---|
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MANZONI MAGNI VITIS IGT
Per creare la linea denominata Magni Vitis l’azienda ha utilizzato vitigni internazionali e autoctoni, coltivati in una terra che il fiume Piave, con le sue esondazioni, ha reso ideale per la loro coltura e la loro crescita. Grazie a queste caratteristiche del terreno e alla vicinanza del mare la vite gode di condizioni climatiche ideali.
Il Manzoni Magni Vitis Igt Cardine presenta le seguenti caratteristiche.
Zona di origine: San Polo di Piave
Vitigno: Manzoni bianco 100% (Incrocio Riesling / Pinot bianco)
Forma di allevamento: Sylvoz e “Bellussi”
Epoca di vendemmia: precoce, durante la prima metà di settembre
Resa kg uva per ha: 13.000 kg
Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo del pigiato e la successiva pressatura soffice delle uve Riesling e Pinot Bianco
Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati in acciao inox 14 – 16°C
Affinamento: permanenza di 3/6 mesi sui lieviti con batonnage settimanali
Residuo zuccherino: 4,00 g/l
Acidità totale 5,50 – 6,00 g/l
| Regione |
Veneto |
|---|---|
| Località |
Ponte di Piave TV |
| Azienda |
Cantina La Salute |
| Vitigno |
Manzoni |
| Colore |
giallo paglierino scarico |
| Profumo |
sentori di frutta esotica, ananas, albicocca matura, favo d'api e fiori di campo |
| Sapore |
di ottimo corpo, armonia persistenza e retrogusto fruttato. |
| Tenore alcolico |
13% vol. |
| Accompagnamento |
come aperitivo, antipasti di pesce, minestre delicate, piatti a base di pesce o carni bianche. |
| Temperatura di servizio |
10-12°C |
| Tipo di bicchiere |
42 |
| Annata |
2022 |
| Capacità |
Bott. 750cc |
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