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Disponibile
| Regione | Veneto |
|---|---|
| Località | Illasi VR |
| Azienda | Latium |
| Vitigno | Garganega |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | estremamente floreale |
| Sapore | leggero, piacevole retrogusto di mandorla amara |
| Tenore alcolico | 13,5 % vol. |
| Accompagnamento | si abbina elegantemente sia con carne delicata sia con pesce di acqua dolce e di mare |
| Capacità | Bott. 750cc |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Tipo di bicchiere | 42 |
| Annata | 2021 |
SOAVE CAMPO LE CALLE DOC
Il Soave Campo le Calle dell’azienda Latium Morini viene prodotto nei comuni di Mezzane di Sotto e Valle d’illasi in prevalenza da uve Garganega e Trebbiano di Soave in minore quantità, ottenute da vigneti ultra trentennali impiantati su terreni calcareo-argillosi ad oltre 200 metri altitudine.
La raccolta delle uve viene effettuata a fine settembre con l’ausilio di cassette in legno per poi essere diraspate, pressate immediatamente e quindi fermentate ad una temperatura controllata per circa due settimane.
Dopo un affinamento in recipienti di acciaio inox il vino viene imprigionato in bottiglie che collocate a riposo per un brevissimo periodo in cantina, vengono poi messe in commercio nella primavera successiva alla vendemmia.
E’ vino che richiama il clima primaverile ed è indicato pure per la beva ad amanti del vegano e del vegetariano.
750cc
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1500cc
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