Scheda tecnica

Descrizione Prodotto

Monsonaccio Chianti Docg

Il Chianti Monsonaccio docg è una delle espressioni più riuscite della produzione ispirata di Fattoria Varramista. Fattoria Varramista, luogo denso di arte e storia, ha nella viticoltura una vocazione senza tempo. Fu però negli anni novanta ad opera dell’imprenditore Giovanni Umberto Agnelli e dell’enologo Federico Staderini che avvenne una riconversione enologico-culturale che ha portato sulle nostre tavole i grandi vini che riscuotono lo strepitoso apprezzamento degli appassionati.

Le vigne sono impiantate su terreni argillosi con lenti di ghiaia marina, in territorio di Montopoli in Val d’Arno, a 70 m sul livello del mare, e godono di un microclima ideale. Il Chianti di Varramista è composto per la maggior parte da uve Sangiovese. Nel vino sono presenti piccole e suggestive percentuali di Syrah e Merlot. Dopo la vendemmia, il vino affina per 12 mesi separatamente: in tronco conico di rovere il Sangiovese, in barrique Syrah e Merlot, per poi completare il proprio percorso in bottiglia per altri 2 mesi.

Il Monsonaccio è un vino che gode della vivace autenticità del Sangiovese, ma anche dell’armonica complessità di Syrah e Merlot. Ideale con primi a base di sughi, esalta le carni grigliate.