ROSATO DI LACRIMA IGT

Il Rosato di Lacrima Igt Marotti Campi è frutto della lungimiranza dell’azienda di Morro d’Alba che intende valorizzare nel mondo il vitigno Lacrima, in tutte le sue varianti.
Infatti questo Rosato delle Marche Igt è solo uno dei diversi risultati ben riusciti a base di lacrima che propone l’azienda marchigiana.
La raccolta delle uve avviene a mano in cassette di legno durante i primi giorni del mese di settembre.
Dopo la vendemmia le uve vengono sottoposte a brevissima macerazione a contatto con le loro bucce. Avvenuto questo si procede poi con la fermentazione in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 18°.
L’affinamento del rosato avviene prima nelle vasche d’acciaio per 4 mesi e successivamente in bottiglia per altri 60 giorni.
Prima di essere commercializzato, alla bottiglia viene applicata l’originale etichetta dai colori e dai motivi bucolici. Una prima logica e chiara intenzione per riconoscere dall’esterno le proprietà del prodotto. Parliamo infatti di un ottimo rosato, fresco e piacevole, dal rapporto qualità prezzo sorprendente.
Questo rosato firmato Marotti Campi esprime in modo alternativo tutti i sentori e le peculiarità del vitigno Lacrima, così tipico e in riscoperta in questo tratto di regione.