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Uì Sassella 298 Docg Rivetti & Lauro

Uì Sassella 298 Docg

18,67

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Prezzo 18,67 18,30 17,55

Disponibile

COD: RIV06. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Località

Villa di Tirano SO

Azienda

Rivetti e Lauro

Vitigno

Nebbiolo

Colore

rosso granato

Profumo

franco con sentori di frutta matura

Sapore

asciutto,armonico e strutturato con buona persistenza gustativa

Temperatura di servizio

18°C

Tenore alcolico

13% vol.

Regione

Lombardia

Accompagnamento

piatti della cucina tipica, tutti i derivati del maiale, formaggi stagionati a pasta semidura

Annata

2016

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

UÌ SASSELLA 298 DOCG

Uì Sassella 298 è un Valtellina Superiore dell’azienda Rivetti & Lauro.

Le premesse, l’obbiettivo dell’azienda viticultrice in Valtellina erano (e sono ancora) di produrre grandissimi vini che onorassero la prestigiosissima tradizione enoica della celebre Valle accostandovi tuttavia metodologie moderne di produzione, che la ottimizzino ma che rispettino l’ambiente.

Uì Sassella 298 è frutto di questo connubio ragionato che conduce sulle tavole del consumatore finale un vino di qualità limpidissima, prodotto nell’evocativa Docg della Sassella (298 sta ad indicare la particella del terreno adibita all’allevamento del Nebbiolo da cui origina il vino).

Le uve di Nebbiolo Chiavennasca, protagonista indiscusso dei vini di Valtellina, sono scelte alacremente a mano, sottoposte a pigiadiraspatura e macerazione in piccole vasche di acciaio inox. Dopo la svinatura, Uì Sassella affina per almeno 24 mesi in tonneaux da 30 hl di rovere francese. Il risultato è un vino rubino che con la pietra preziosa condivide i suggestivi riflessi. Ha un bouquet armonico di spezie e frutti rossi, in accordo col gusto, pieno, persistente e deciso. Rivetti & Lauro ha ottenuto con Uì Sassella un vino irripetibile, avvolgente eppure delicato.

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