Vermentino Etichetta Grigia Doc 375cc
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VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA DOC 375cc
Colli di Luni Vermentino d.o.c.
Uve: Vermentino in purezza
Posizione vigneti: Castelnuovo Magra in provincia della Spezia
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: per ogni ettaro 4000 ceppi
Età media delle viti: almeno 35 anni circa
Epoca della vendemmia: metà di settembre circa con raccolta manuale e casse di legno
Fermentazione: acciaio inox
Tecnica di vinificazione del Vermentino Etichetta Grigia Doc 375cc: vinificazione in bianco delle uve.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a fine gennaio, inizio febbraio.
| Regione |
Liguria |
|---|---|
| Località |
Ortonovo SP |
| Azienda |
Lunae |
| Vitigno |
Vermentino |
| Colore |
giallo paglierino scarico |
| Profumo |
elegante con sentore di ginestra, miele d'acacia e resine boschive |
| Sapore |
fresco di fiori di campo con finale mandorlato |
| Tenore alcolico |
12% vol. |
| Accompagnamento |
tutti i piatti della cucina marinara |
| Temperatura di servizio |
10°C |
| Tipo di bicchiere |
47 |
| Annata |
2021 |
| Capacità |
Bott. 375cc |
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