Vermentino Etichetta Grigia Doc 375cc
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VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA DOC 375cc
Colli di Luni Vermentino d.o.c.
Uve: Vermentino in purezza
Posizione vigneti: Castelnuovo Magra in provincia della Spezia
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro.
Allevamento: guyot.
Densità dell’impianto: per ogni ettaro 4000 ceppi
Età media delle viti: almeno 35 anni circa
Epoca della vendemmia: metà di settembre circa con raccolta manuale e casse di legno
Fermentazione: acciaio inox
Tecnica di vinificazione del Vermentino Etichetta Grigia Doc 375cc: vinificazione in bianco delle uve.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico.
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a fine gennaio, inizio febbraio.
| Regione | Liguria |
|---|---|
| Località | Ortonovo SP |
| Azienda | Lunae |
| Vitigno | Vermentino |
| Colore | giallo paglierino scarico |
| Profumo | elegante con sentore di ginestra, miele d’acacia e resine boschive |
| Sapore | fresco di fiori di campo con finale mandorlato |
| Tenore alcolico | 12% vol. |
| Accompagnamento | tutti i piatti della cucina marinara |
| Temperatura di servizio | 10°C |
| Tipo di bicchiere | 47 |
| Annata | 2021 |
| Capacità | Bott. 375cc |
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