La storia è presente nell'azienda agricola Rodaro con una data particolare: 23 marzo 1846; da llora si inizia a parlare dei Rodaro come contadini produttori di vino nel Regno Lombardo-Veneto.
La grossa evoluzione è però arrivata negli anni a cavallo tra il 1960 e il 1970 grazie all'impegno dei fratelli Luigi ed Edo che hanno saputo trasformare la piccola realtà agricola in una tra le più grosse e apprezzate aziende vitivinicole dei Colli Orientali del Friuli.
I Rodaro amano definirsi con orgoglio Contadini di Spessa, perché ritengono con vanto, nel terzo millennio, potersi fregiare del titolo di contadino. Con questa caratteristica sono riusciti ad inserirsi perfettamente nei moderni meccanismi dell'imprenditoria agricola, senza aver abdicato alle tradizioni contadine della loro terra. Non hanno perso il contatto con il proprio territorio e con la cultura legata ad esso per non correre il rischio di snaturare quelle che sono le autentiche caratteristiche del prodotto: vini che non devono sacrificare la loro tipicità alle possibili mode del momento. Allora, le tecniche del Batonage per produrre bianchi da evoluzione, la surmaturazione in cantina delle uve per vini rossi importanti o la lenta appassitura per il Picolit, non intaccano le caratteristiche del territorio e la tipicità propria di ogni vino, specialmente di quelli ottenuti da vitigni autoctoni.