NICCOLÒ V RISERVA DOC

Colli di Luni Doc
Uve di composizione del Niccolò V Riserva di Lunae: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Terreno: ciottoloso, ricco di scheletro
Sistema di allevamento: guyot
Densità dell’impianto: per ogni ettaro circa 4500 ceppi
Età media delle viti: 35 anni
Epoca della vendemmia: a metà/fine settembre in base all’annata con raccolta manuale in casse
Fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento per circa 20 mesi in barriques.
Fermentazione: ad una temperatura di 15/17°C
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Affinamento: 20 mesi in barriques e ulteriori 6 mesi di in bottiglia per completare affinamento.
Il Niccolò V Riserva di Lunae Bosoni è l’evoluzione del Niccolò V doc, già vino rosso d’eccellenza dell’azienda portabandiera dei Colli di Luni e tra i più quotati in terra ligure.
Questo vino rosso infatti Niccolò V Riserva doc detiene la certificazione Colli di Luni.
Il vino Colli di Luni Rosso Niccolò V Riserva è sicuramente uno tra i più importanti prodotti dall’azienda Lunae Bosoni di Ortonovo.