MALVASIA BALANUBI TERRE SICILIANE IGT

In onore dell’omonimo poeta arabo siculo che cantava dei piaceri e dell’effimerità dell’esistenza, Cantina Nicosia crea il delizioso vino liquoroso Malvasia Igt Balanubi.

il vitigno Malvasia è uno dei più rappresentati e rappresentativi in Italia. Diffuso su tutta la penisola, ha come caratteristica principale quella di riuscire ad integrarsi con le caratteristiche tipiche del territorio. Per questa ragione, a lungo andare, il Malvasia ha acquisito specificità da autoctono.

Le uve, capaci di assorbire mineralità e sapidità intense del vulcano, vengono lasciate a lungo maturare sulla pianta per aumentare concentrazione zuccherina e aromaticità. Il vino, poi, affronta un attento percorso di macerazione e affinamento.

Il risultato è un vino liquoroso giallo ambrato brillante dai marcati sentori floreali e fruttati che si fondono in un gusto aromatico, vellutato e armonico.

Il Malvasia Balanubi Terre Siciliane igt di Cantina Nicosia è un eccellente vino da meditazione. Accompagna con immenso piacere formaggi erborinati, oltre ad essere il compagno perfetto dei dolci tipici della tradizione, frutta secca e pasta di mandorla.

Sorbire un bicchiere di Balanubi a fine pasto, durante una soave conversazione, porta ad avvertire sensazioni nuove, o meglio, tanto passate nel tempo da non averle mai provate, come ci si ritrovasse in un racconto del  Le Mille e una notte.