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Aceto Balsamico di Modena Riserva 100 Anni - Giuseppe Giusti

Aceto Balsamico di Modena Riserva 100

506,00

Disponibile

COD: ACE11. Categorie: , , . Tag: .

Scheda tecnica

Azienda

Giusti

Regione

Emilia Romagna

Località

Modena

Capacità

Bott. 100cc

Descrizione Prodotto

ACETO BALSAMICO DI MODENA RISERVA 100

Giuseppe Giusti fondò la sua acetaia a Modena, terra natia dell’aceto balsamico che venivano prodotti e affinati nei sottotetti di quasi tutte le case. Ben presto diventò un punto di riferimento della gastronomia nazionale e mondiale. Infatti fu il primo a pubblicare il documento ufficiale contenente la ricetta per il perfetto Aceto Balsamico e ottenne importantissimi riconoscimenti alle esposizioni universali cui partecipò.

L’Aceto Balsamico di Modena Riserva 100 è il prodotto dei prodotti di Giusti. Si rifà all’antichissima ricetta tradizionale modenese ed è ottenuto da solo mosto cotto di uva per mezzo della laboriosa e meticolosa tecnica dei Rincalzi e dei Travasi. 

Viene prodotto ogni anno in pochissimi esemplari, estratto da antichissime batterie di botti del 1700.

L’Aceto Balsamico di Modena Riserva 100 ha un sapore ampio, caratteristicamente agrodolce e con le note speziate date dalla lunga permanenza in legno.

Ogni bottiglia è numerata e rifinita a mano, l’etichetta è in oro 24 carati stampata a caratteri mobili, utilizzando un carattere modenese dell’800. Nel prezioso cofanetto in pregiato e rifinito legno che la contiene c’è una pipetta in vetro soffiato per l’estrazione dell’aceto.

Questo Aceto Balsamico Tradizionale Giusti è consigliato per impreziosire i grandi piatti della cucina, si adatta persino alle esaltazioni dei dessert.

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