Chardonnay Magni Vitis Igt
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|---|---|---|---|---|---|---|
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CHARDONNAY MAGNI VITIS IGT
Per creare la linea denominata Magni Vitis l’azienda ha utilizzato vitigni internazionali e autoctoni, coltivati in una terra che il fiume Piave, con le sue esondazioni, ha reso ideale per la loro coltura e la loro crescita. Grazie a queste caratteristiche del terreno e alla vicinanza del mare la vite gode di condizioni climatiche ideali.
Lo Chardonnay Magni Vitis Igt Costella presenta le seguenti caratteristiche.
Zona di origine: San Polo di Piave
Vitigno: Chardonnay
Forma di allevamento: cappuccina
Epoca di vendemmia precoce
Resa kg uva per ha: 13.000 kg
Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Affinamento da 1 a 6 mesi sui lieviti e parziale in barili di rovere
Residuo zuccherino: 8,00 g/l
Acidità totale 5,50 – 6,00 g/l
| Regione |
Veneto |
|---|---|
| Località |
Ponte di Piave TV |
| Azienda |
Cantina La Salute |
| Vitigno |
Chardonnay |
| Colore |
giallo paglierino non particolarmente carico |
| Profumo |
caratteristico sente delicatamente di frutti tropicali con l'ananas in primis |
| Sapore |
elegante e armonico, col tempo ha sentore di frutta secca |
| Tenore alcolico |
13% vol. |
| Accompagnamento |
ottimo come aperitivo, a tavola si sposa con antipasti di mare, creme di verdure, tranci di salmone e pesci grassi. |
| Temperatura di servizio |
8-10°C |
| Tipo di bicchiere |
42 |
| Annata |
2024 |
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