CHARDONNAY RISERVA STEGHER

La Cantina Bolzano produttrice di questo Chardonnay Riserva Stegher è una cooperazione tra vignaioli che da quasi 20 anni lì confluiscono le loro migliori uve. Molto legata alla tradizione locale, tutti gli anni produce vini di prim’ordine dal carattere prettamente regionale.
Grazie anche a procedure moderne, sperimentazioni per l’affinamento del vino e molta cura per il prodotto, riesce a soddisfare i più elevati standard di qualità creando nettari unici e inconfondibili, ricchi di sfumature, peculiari e moderni che mai fanno scordare la loro identità.
Lo Chardonnay in questione, caratterizzato dai suoi aromi perfettamente equilibrati, profumi esotici leggermente vanigliati e un’acidità ottimamente bilanciata, ha le sue origini da vigneti scelti con suoli caldi e sabbiosi nel Renon, sopra Bolzano, oggi è sicuramente un vino altoatesino molto richiesto. Ottenuto da uve provenienti da vigneti impiantati in zone altamente vocate ad una altitudine di 650 m. s.l.m. vendemmiate verso la fine di settembre, lo Chardonnay Riserva doc della Cantina Bolzano si produce attraverso una pressatura soffice delle uve selezionate e una fermentazione termocontrollata in acciaio inox. L’affinamento avviene in barrique e tonneau prima di effettuare un’ulteriore maturazione in bottiglia e prima di essere imbottigliato e messo in vendita.