CIRÒ ROSSO ALTURA DOC

Il Cirò Rosso Altura doc delle Cantine De Mare nasce nei vigneti di Tenuta Sant’Anastasia e di Vigna Noele.

Le uve di Gaglioppo, allevate a alberello e a cordone speronato, sono vendemmiate rigorosamente a mano nell’ultima decade di settembre, diraspate, pigiate molto sofficemente, lasciate a macerare sulle bucce per 15 giorni e a fermentare a temperatura controllata. Il mosto viene affinato in acciaio termocondizionato per 12 mesi e, prima della commercializzazione, per 2 mesi in bottiglia.
Il Cirò Rosso Altura doc è un vino che si presenta di colore rosso rubino, con lievi riflessi violacei, dal profumo fruttato con eterei ricordi di spezie, e dal gusto persistente, morbido e vellutato, in rispetto con la tradizione organolettica del Gaglioppo, cui questo vino rende giusto onore.