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Riesling doc La Piotta

Riesling doc

7,56

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Solo 9 pezzi disponibili

COD: PIO04. Categorie: , . Tag: .
Prodotto biologico

Scheda tecnica

Regione

Lombardia

Località

Montalto Pavese PV

Azienda

La Piotta

Vitigno

Riesling Italico

Colore

giallo paglierino

Profumo

intenso con prevalenti note fruttate e floreali

Sapore

al palato è morbido, coinvolgente, aromatico e di buona persistenza

Tenore alcolico

13% vol.

Accompagnamento

è un ottimo compagno di pasto quotidiano, eccellente con carni bianche come pollo e coniglio

Temperatura di servizio

8-10°C

Tipo di bicchiere

44

Annata

2020

Capacità

Bott. 750cc

Biologico

biologico

Descrizione Prodotto

RIESLING DOC PIOTA

Questo prodotto viene realizzato mediante l’impiego di un’agricoltura sana e pulita, senza pesticidi, insetticidi, erbicidi e concimi di sintesi chimica in tutte le fasi di lavorazione, produzione, trasformazione e conservazione del vino.
Il Riesling doc Piota dell’Azienda La Piotta Padroggi contiene inoltre valori minimi di solfiti, grazie al fatto che l’uva impiegata per la vinificazione è per davvero sana e di qualità. Il risultato è quindi un vino autentico, molto fruttato e ricco naturalmente di aromi. Dal 2015 è stato riconosciuto a questo vino anche la certificazione “vegan” poiché per la sua produzione le uve non vengono trattate in alcun modo con prodotti di origine animale.
La vendemmia tardiva avviene eseguendo un’attenta selezione delle uve del Riesling Italico. Dopo la diraspatura avviene la vinificazione con il processo detto “criomacerazione”: le uve sono poste in apposita vasca di acciaio per 12 ore circa
a 6-8 gradi di temperatura. Successivamente alla spremitura soffice il mosto è avviato alla fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica si procede con la svinatura, con l’imbottigliamento e l’etichettatura.

 

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