Lagrein Riserva Taber doc

LAGREIN RISERVA TABER DOC

La Cantina Bolzano produttrice di questo Lagrein Riserva Taber è una cooperazione tra vignaioli che da quasi 20 anni lì confluiscono le loro migliori uve. Molto legata alla tradizione locale, tutti gli anni produce vini di prim’ordine dal carattere prettamente regionale.
Grazie anche a procedure moderne, sperimentazioni per l’affinamento del vino e molta cura per il prodotto, riesce a soddisfare i più elevati standard di qualità creando nettari unici e inconfondibili, ricchi di sfumature, peculiari e moderni che mai fanno scordare la loro identità.
Il Lagrein Riserva Taber, che ha le sue origini nei vigneti che circondano Bolzano è sicuramente uno dei vitigni rossi di punta dell’Alto Adige. E’ una varietà autoctona da cui si ricava un vino di gran carattere. Le grandi escursioni termiche tra giorno e notte, i terreni alluvionali, sabbiosi e sciolti, danno vita a questo vino complesso dai colori intensi e tipica freschezza. Ottenuto soltanto da uve selezionate che regalano questo vino che negli anni si è guadagnato fama e ammiratori. Un vino icona di qualità indiscussa dal sapore intenso e persistente. Queste uva Lagrein sono ottenute da vigneti di oltre 80 anni, impiantati su terreni caldi, alluvionali a Gries/Bolzano ad una altitudine di 250 m. s.l.m. vendemmiate nel periodo che va da fine settembre a metà Ottobre.

La fermentazione avviene in botti di legno e l’affinamento per circa un anno in barrique francesi. Poi, l’imbottigliamento, il giusto riposo in cantina e la commercializzazione due anni dopo la vendemmia.