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Gewurztraminer doc Ceslar Cantina Bolzano

Gewurztraminer doc Ceslar

11,90

Disponibile

COD: BOL14. Categorie: , . Tag: .

Scheda tecnica

Regione

Trentino Alto Adige

Località

Bolzano BZ

Azienda

Cantina Bolzano

Vitigno

GewurztraminerTraminer

Colore

giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo

aromatico, rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d´arancia, chiodi di garofano e cannella

Sapore

pieno, complesso, morbido, di buona freschezza

Tenore alcolico

15% vol.

Accompagnamento

crostacei, piatti speziati della cucina asiatica, formaggi freschi e semi stagionati

Temperatura di servizio

11-13°C

Tipo di bicchiere

43

Annata

2021

Capacità

Bott. 750cc

Descrizione Prodotto

GEWURZTRAMINER DOC CESLAR

La Cantina Bolzano produttrice di questo Gewurztraminer doc Ceslar è una cooperazione tra vignaioli che da quasi 20 anni lì confluiscono le loro migliori uve. Molto legata alla tradizione locale, tutti gli anni produce vini di prim’ordine dal carattere prettamente regionale.
Grazie anche a procedure moderne, sperimentazioni per l’affinamento del vino e molta cura per il prodotto, riesce a soddisfare i più elevati standard di qualità creando nettari unici e inconfondibili, ricchi di sfumature, peculiari e moderni che mai fanno scordare la loro identità.
Il Traminer Aromatico, che ha le sue origini a Termeno, oggi è sicuramente il vino altoatesino più conosciuto. Ottenuto da uve provenienti da vigneti impiantati in zone altamente vocate sui ripidi pendii nella zona di Bolzano e dintorni ad una altitudine di 500 m. s.l.m. vendemmiate nel periodo che va da fine settembre ad inizio ottobre.
Questo vino aromatico si produce attraverso una macerazione breve, una pressatura soffice e una fermentazione termocontrollata in acciaio inox prima di essere imbottigliato e messo in vendita nella primavera successiva alla vendemmia.

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