Primitivo 17 MAGNUM doc
€58,26
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| Quantità | 1 - 5 | 6+ | 7 - 11 | 12+ | 13 - 23 | 24+ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prezzo | €58,26 | €57,09 | €57,09 | €55,93 | €55,93 | €54,76 |
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PRIMITIVO 17 MAGNUM DOC
Il Primitivo 17 Magnum Doc (in versione da 1,5 lt) Gioia del Colle Polvanera, dell’azienda Polvanera, nasce dal Vigneto Montevella, ad Acquaviva delle Fonti, su di un terreno profondo, chiaro, di natura limo-argillosa.
Le uve di primitivo, allevate ad alberello di 70 anni circa, vengono raccolte manualmente in cassetta nella prima/seconda settimana di settembre e, dopo la pigiatura, lasciate a macerare per 4 settimane. Il mosto fermenta poi per altre 4 settimane in serbatoi di acciaio inox ed infine passa ad un affinamento di 24 mesi in serbatoi di acciaio inox ed un anno in bottiglia.
Il Polvanera 17 Magnum doc è di colore rosso purpureo, pieno, con riflessi rubino, ha un profumo ricchissimo di piccolo frutti di bosco e delicate note floreali e ricordi di grafite, liquirizia e selvatico, e un gusto imponente, austero, elegante, con un finale interminabile in perfetta corrispondenza con l’esperienza olfattiva.
| Regione |
Puglia |
|---|---|
| Località |
Gioia del Colle BA |
| Azienda |
Polvanera |
| Vitigno |
Primitivo |
| Colore |
rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini |
| Profumo |
bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note di rosa e vegetali e foglie di thè |
| Sapore |
imponente, sorretto da tannini levigati con finale interminabile in corrispondenza col naso |
| Tenore alcolico |
16,5% vol. |
| Accompagnamento |
arrosti, selvaggina, brasati e stracotti, formaggi mediamente stagionati a pasta dura |
| Temperatura di servizio |
16-18°C |
| Tipo di bicchiere |
48 |
| Annata |
2016 |
| Capacità |
Bott. 1500cc |
| Premiato |
premiato |
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