Barbaresco Docg
€25,93
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Quantità | 1 - 5 | 6+ | 7 - 11 | 12+ | 13 - 23 | 24+ |
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Prezzo | €25,93 | €25,41 | €25,41 | €24,89 | €24,89 | €24,37 |

BARBARESCO DOCG
Il Barbaresco docg di Bera è elegante, nobile e di grande caratura ed esibisce un colore granato con riflessi aranciati. Nel bicchiere emergono sentori eterei e speziati, con accenni di vaniglia e fiori passiti; in bocca il Barbaresco Bera si rivela generoso, di grande armonia e persistenza.
Esposizione vigneti: est, sud – est, ovest, in decisa pendenza.
Composizione terreno: terreno compatto e strutturato, composto da marne argillose.
Densità Ceppi: circa 4200 – 4400 ceppi per ettaro.
Tipo di allevamento: Guyot.
Vendemmia: le uve mature vengono custodite in ceste forate per mezzo di un’attenta raccolta manuale ed avviate alla pigiatura nel miglior stato di integrità e freschezza possibile.
Vinificazione: dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli, il mosto inizia la fermentazione macerando con le bucce, a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire la giusta estrazione del colore e delle sostanze polifenoliche, nonché dei tannini. La macerazione delle uve dura dai 12 ai 15 giorni.
Affinamento: il vino matura in piccole botti di legno e in barriques di secondo passaggio per almeno 24 mesi. Una volta imbottigliato il Barbaresco docg si affina in vetro per almeno 8 mesi prima di lasciare la cantina.
Regione |
Piemonte |
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Località |
Neviglie CN |
Azienda |
Bera |
Vitigno |
Nebbiolo |
Colore |
rosso rubino brillante con riflessi aranciati |
Profumo |
bouquet etereo e composito (con prevalenza di rosa selvatica,viola appassita, violetta e liquerizia) |
Sapore |
quieto ed asciutto, carezzevole, grande eleganza, di non comune razza |
Tenore alcolico |
14% vol. |
Accompagnamento |
arrosti di carni bianche e rosse, pollame e pollame nobile, fegatini e rognoncini trifolati |
Temperatura di servizio |
18°C |
Tipo di bicchiere |
48 |
Annata |
2020 |
Capacità |
Bott. 750cc |
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