BOLGHERI BIANCO LE LAME DOC

Castagneto Carducci è terra di poesia e grandi vini. La Cantina Serni Fulvio Luigi riesce a unire questi due grandi vanti italiani con straordinaria efficacia. Il Bolgheri Bianco Le Lame Doc è, pertanto, un sonetto allegro e riuscitissimo.

I vigneti di Vermentino, Trebbiano e Malvasia Bianca di Candia, allevati su di un terroir ricco di origine alluvionale con presenza calcarea, influenzati dalla carezza tirrenica e dallo sguardo benevolo di un sole costante e temperato, formano il blend di questo intenso Bolgheri Bianco. La vendemmia è effettuata a settembre, la pigiatura e soffice in modo da preservare le caratteristiche identitarie delle uve. Il vino affina sui lieviti e conclude il suo procedimento di maturazione in bottiglia.

Le Lame Doc di Cantina Serni è un vino giallo paglierino con riflessi dorati, brillanti e cristallini. Sprigiona un intenso profumo di frutti gialli tropicali e fiori gialli. Al palato è intenso, mai stucchevole, sostenuto e da un finale lungo e coinvolgente.

Il Bolgheri Bianco Le Lame è ideale con le preparazioni di pesce, possano essere primi piatti o elaborazioni, brodetti o grigliate.